30 Ekim 2012 Salı

EV BAKLAVASI

Ev baklavası nasıl yapılır!
En pratik ev baklavası!
En nefis cevizli baklava nasıl yapılır!


ESKİ BAKLAVALAR BİLE BİR BAŞKA:)
Ev baklavasının tadına doyum olmuyor gerçekten de!Eminim herkes bol bol tatlı yemiştir bu bayram da yine ama benim kadar yemişmidir bilmiyorum.Bu baklavayı kuzenim hazırlamış ve tabi orjinal 40 kat yani ,kocaman büyük siniye hazırlamiştı bana annemin yaptığı baklavaları anımsattı,malum annem artık yapamıyor inşallah ben alacağim elini ve bende yapacağım bir gün,ellerine sağlık canımcım harika olmuştu.Tarifi isteyenler;
1 SU BARDAĞI SIVIYAĞ
1 SU BARDAĞI SÜT
2 YUMURTA
YARIM SU BARDAĞI YOĞURT
1 ÇAY BARDAĞI SİRKE
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 FİSKE TUZ
ALDIĞI KADAR UN
ŞERBET İÇİN:1 KG TOZ ŞEKER
1 LİTRE SU
ÇEYREK LİMON SUYU
AÇMAK İÇİN:MISIR NİŞASTASI
ÜSTÜ İÇİN:KIZDIRILMIŞ SIVIYAĞ VE TEREYAĞI KARIŞIMI (2 SU BARDAĞI)
İÇİ İÇİN:BOL CEVİZ
Sıvıyağ,süt,yumurta,yoğurt,,sirke,tuz,kabartma tozu ve undan hamur yuğuralım.30 dak. dinlendirelim.Hamurumuzu 40 parçaya bölelim ve mısır nişastasıyla incecik açalım ve her kata bolca ceviz serperek 40 katı oluşturalım.Baklava şekli vererek keselim ve sıvıyağ ve tereyağı karışımını ocakta iyice kızdırıp baklavanın üzerine dökelim ama her yerine yedirelim.Mümkünse çevremizde odun fırını olan bir yerde pişirtelim yoksa da kendi fırınımız da 180 derece de pişirelim ve soğumaya bırakalım.Şerbet için şeker ve suyu kaynatalım inmesine yakın limonu ilave edip söndürelim ve biraz ılınınca soğuk baklava hamurumuzun üzerine döküp heryerine yedirelim,sonra da afiyetle yiyelim:))
Bumerang - Yazarkafe

Blog Arşivi

Sayfa Görüntü