24 Ekim 2012 Çarşamba

FINDIKLI UN KURABİYESİ


YOK BÖYLE BİR LEZZET;
Dün akşam aniden arayıp çaya gelen arkadaşlarıma yaptım bu kurabiyeleri,inanın fındık sevenlerdensiniz şiddetle tavsiye edebileceğim enfes bir lezzet ve ayrıca da çok pratik.Sadece deneyin ve deneyen olursa sonucu benimle paylaşın pişman olmayacaksınız.Haydi kolları sıvayın:
125 gr tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında)
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı kavrulmuş fındık unu
1;5 yemek kaşığı pudra şekeri
2 çorba kaşığı nişasta
Aldığı kadar un
Üstü için:Pudra şekeri
Öncelikle ben fındık ununu kendim hazırladım.Kabuklu aldığım fındıkları temizleyip teflon tavada kavurdum.Soğuduktan sonra rondoya pudra şekeri ile birlikte koyup hazırladım.(Fındığı pudra şekeriyle birlikte rondodan geçirmemin sebebi fındığın yağını alsın ve iyice ezilip un olması için)Kabımıza tereyağı ve sıvıyağı koyalım,fındığı ve nişastayı koyup karıştıralım ve hamur tutuncaya kadar unumuzu da ilave edelim.Buzluğa atalım ve 5 dak. dinlendirelim.Bu arada fırınımızı 150 dereceye ayarlıyalım.Dolaptan aldığimız hamura istediğimiz şekli verip yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim ve kontrollü bir şekilde 20-25 dak. pişirelim,soğuyunca pudra şekerine bulayıp servis edelim...

Bumerang - Yazarkafe

Blog Arşivi

Sayfa Görüntü