5 Kasım 2012 Pazartesi

BEŞAMELLİ BOSTAN KEBABI NASIL YAPILIR! EN NEFİS PATLICAN YEMEĞİ!

Beşamelli bostan kebabı!

Beşamelli bostan kebabı tarifi!
En nefis beşamelli bostan kebabı nasıl yapılır!
En pratik fırın yemekleri!


PATLICANLA ETİN DANSI:)
Merhabalar arkadaşlar,  beşamel sos, patlıcan ve etin birleşmesiyle nefis bir tat çıkıyor ortaya denemenizi tavsiye ederim çünkü gerçekten nefis bir lezzet(bu arada farkındaysanız yaşamak için yiyenlerden değil zevk için yiyenlerdenim:))
Beşamelli bostan kebabı malzemeleri;
5 adet topan patlıcan
kızartmak için sıvıyağ
İçi için;
500 gr küçük doğranmış kuzu kol
2 adet kuru soğan
4-5 adet yeşil biber (1 tanesi acı olursa daha lezzetli olur)
4 diş sarımsak
2 adet domates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kimyon
Beşamel sos için;
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 yumurta (genelde beşamel soslara koyuyorum ama bu sefer ben ağır olmasın diye koymadım)
Üst için;
1 kase kaşar rendesi
Beşamelli bostan kebabı hazırlanması;
Patlıcanları yıkayıp alacalı soyalım ikiye bölüp içlerini çıkartalım ve tuzlu suda bekletelim.Bu arada etlerimizi düdüklüye koyup 10 dak. pişirelim.Patlıcanlarımızı kurulayıp sıvı yağda kızartalım ve fırın kabımıza alalım.Tavamıza doğranmış soğanları, biberleri, sarımsakları ve zeytin yağını koyup kavuralım, pişen etlerimizi de ilave edip biraz daha kavuralım,küp doğradığımız domatesleri de ilave edip pişirelim.En son tuz ve baharatlarımızı da ilave edip ocağımızı kapatalım.
Beşamel sos içinde, tuz hariç tüm malzemeleri çiğden koyup çırpma teliyle karıştırarak pişirelim ve en son tuz ekleyelim.Eğer yumurta koyacaksak sosun ılınmasını bekleyelim ve yumurtayı kırıp çırparak yedirelim
Hazırladığımız iç malzemeyle beşamel sosu karıştıralım ve patlıcanların içlerini dolduralım, üstlerine kaşar rendesi koyup 200 derece fırında üstleri kızarıncaya kadar pişirelim. AFİYET OLSUN!!!

Beşamelli bostan kebabı tarifi!
En nefis beşamelli bostan kebabı nasıl yapılır!
En pratik fırın yemekleri!

14 yorum:

  1. OF OF OFFF BU NEFİS OLUYOR,ELLERINE SAĞLIK CANIM BAKTIKÇA BAKASIM GELDİ RESIMLERE :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım, aslında fotolar istediğim gibi olmadı ama, lezzetini bildiğin belli:)

      Sil
  2. Canım nazik yorumun için teşekkür ede
    rim.Beşamel sos çok kullanırım harika
    lezzet veriyor,patlıcana zaten aşığım
    ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben teşekkür ederim canımcım, işlerinin arasında bana vakit ayırıp uğraştığın için:)

      Sil
  3. Cidden görüntü olarak harika olmuş, yemeklerin farklı yönlerden fotolarını istiyorum:)) dokunamıyoruz kokuyu duyamıyoruz hiç değilse doya doya seyredelim canım ellerine sağlık enfes görünüyor bunu kesinlikle deneyeceğim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güzel kuğum mutlaka dene hatta misafirlerine bile ikram edebilirsin o kadar garanti lezzeti yani:))

      Sil
  4. Besamel sosla patlican hic denememistim. Nefis gorunuyor. Ellerine saglik...

    Bloguma beklerim
    cupcakekokulumutfak.blogspot.com

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ziyaretiniz için teşekkür ederim!Tabiki bundan sonra bende takipçinizim:)

      Sil
  5. ımmm lezzet deposu ,ellerine sağlık patlıcanın her halini severim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aynen Hande'ciğim bende bir tek çiğ yiyemiyorum biraz zorlasam belki onu da yiyebilirim:)Teşekkür ederim canım!

      Sil
  6. harika bir görüntü,ellerinize saglik.
    yiyenlere afiyetler olsun

    YanıtlaSil
  7. Çok teşekkür ederim, harika bir lezzet tavsiye ederim:)

    YanıtlaSil
  8. Çok lezzetli olduğundan eminim, beşamel sos pek çok sebzeye yakışıyor, eline sağlık.

    YanıtlaSil
  9. Çok teşekkür ederim canım:)Eğer denemediysen tavsiye ederim canımcım beğeniceğinize eminim!

    YanıtlaSil

Bumerang - Yazarkafe

Blog Arşivi

Sayfa Görüntü