3 Kasım 2012 Cumartesi

BİBER SALÇASI


BİBER SALÇASI DA YAPTIM:)
Arkadaşlar merhaba!Sizlerle biber salçamı da paylaşmak istedim az da olsa en azından katkısız biber salçam oldu ve daha önce yaptığım domates salçasıyla birlikte çemen yapacağım tarifini de yaptıktan sonra paylaşacağım.Biber salçası için;
2 kg kırmızı biber
1 çorba kaşığı turşuluk tuz
Yarım su bardağı sıcak su
Biberleri iyice yıkayıp tohumlarını temizleyip düdüklü tencereye doğradım, üzerine tuzu ve sıcak suyu ilave edip,20 dak. pişirdim ve biraz soğuyunca kapağı açıp suyunu bir kaba boşalttım sulu olmasın ve biberleri rondayla ezdim iyice ve tekrar ocakta hafif ateşte arada karıştırarak koyuluncaya kadar pişirdim ve salçam hazır:)




8 yorum:

  1. ellerinize sağlık cok güzel görünüyor ağız tadıyla kullanmanız dileğiyle banada beklerim sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim canım,Tabiki her zaman gelirim:)

      Sil
  2. ellerine sağlık. Evde yapılan sağlıklı yiyeceklerin yerini hiçbir şey tutmuyor.Allah ağız tadıyla yemeyi nasip etsin.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Âmin canım!Bence de evde yapılmış yiyeceklerin yerini hiç birşey tutmuyor.Çok teşekkür ederim:)

      Sil
  3. Ev yapımı gibisi yok, eline sağlık :)

    YanıtlaSil
  4. Bu sene hiç biber salçası yapamadım bu konuda üzgünüm , gördükçe içim gitti
    ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kıyamam sana canım ya, keşke gerçekten buradan tadımlıkta olsa ikram edebilseydik ama malesef!Benim de çok az oldu ama ben çemen yapmak istediğim için yaptım, domates salçası da azıcık yaptım birleştirip çemen yapacağım kısmet olursa, doğal olucak yani herşeyini ben yapmış olacağım:)

      Sil

Bumerang - Yazarkafe

Blog Arşivi

Sayfa Görüntü