BİBER SALÇASI DA YAPTIM:)
Arkadaşlar merhaba!Sizlerle biber salçamı da paylaşmak istedim az da olsa en azından katkısız biber salçam oldu ve daha önce yaptığım domates salçasıyla birlikte çemen yapacağım tarifini de yaptıktan sonra paylaşacağım.Biber salçası için;
2 kg kırmızı biber
1 çorba kaşığı turşuluk tuz
Yarım su bardağı sıcak su
Biberleri iyice yıkayıp tohumlarını temizleyip düdüklü tencereye doğradım, üzerine tuzu ve sıcak suyu ilave edip,20 dak. pişirdim ve biraz soğuyunca kapağı açıp suyunu bir kaba boşalttım sulu olmasın ve biberleri rondayla ezdim iyice ve tekrar ocakta hafif ateşte arada karıştırarak koyuluncaya kadar pişirdim ve salçam hazır:)
