17 Kasım 2012 Cumartesi

LİMONLU KREMALI KURABİYE!


İYİ AKŞAMLAR HEPİNİZE!
Arkadaşlar ilk defa denediğim bir kurabiye tarifini paylaşmak istiyorum sizlerle!Tarif http://kibeleninmutfagi.blogspot.com/  dan güzel bir tarif ve çok güzel tarifleri var arkadaşımın ellerine sağlık!Tarife gelince:
200 gr tereyağı( oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı pudra şekeri

1 vanilya
2 limon kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
Krema için:
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
3 çorba kaşığı şeker
1 su bardağı süt
1 yumurta
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
2 limon kabuğu rende
Yarım limon suyu (tarifte 1 limon ama bana çok geldi)
1 vanilya
2 çorba kaşığı labne peyniri
Hamuru hazırlamak için, yağ ile pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpalım. İçine limon kabuğu rendesi, vanilya, limonsuyu ve kabartma tozu ekleyip karıştırılır, az az un ilavesi ile yumuşak bir hamur   yapılır.Streç  filme sarılıp 30 dak. dinlendirilir.Hamur merdane ile 1 cm kalınlığından biraz ince açılır ve istenen kalıplarla kesilir.Önceden ısıtılmış 180 derece de 15 dak. pişirilir.
Krema için de, sütün içine un, nişasta, şeker ve yumurta eklenerek karıştırılır orta ateşte pişirilir. İçine yağ eklenip çırpılır, limon suyu, kabuğu ve vanilya eklenip çırpılır. En son da peynir eklenip soğuyan kurabiyelerin aralarına sürülür, afiyet olsun:)


Bumerang - Yazarkafe

Blog Arşivi

Sayfa Görüntü