1 Kasım 2012 Perşembe

ÜZÜM REÇELİ




İYİ AKŞAMLAR,
Üzüm reçelim nasıl görünüyor güzel değil mi:)Üzümler artık yavaş yavaş bitiyor ve dallarından bile dökülüyorlar.Sağolsun arkadaşım annesine gittikçe bize üzüm getiriyor, annelerinin bağları var ve onların sayesinde üzümleri taze taze yiyoruz.Yine bayram ziyaretine gittiklerinde doldurmuş arkadaşım getirmiş ve çok olduğu için bir kısmını reçel yaparak değerlendirdim.Aslında  çok fazla reçel yemiyor evdekiler ama çeşit bulunmasını seviyorum her zaman evde ve oldukça da lezzetli bir reçel oldu.Reçel tarifleri hemen hemen aynı zaten bilmeyen yoktur ama yine de yazmak istedim.
1 kilo üzüm
3 su bardağı tozşeker
1 çay kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı su
Çeyrek limon
1 kabuk tarçın yoksa toz tarçında olur.
 Akşamdan, üzümleri saplarından ayıralım ve tencereye koyup üzerine de kabuk tarçın ve  tozşekeri döküp sabaha kadar bekletelim.Sabah tencereyi ocağa alalım,suyu ve tereyağını koyup kaynatalım ve göz göz olduğu zaman limonu sıkıp altını kapatalım.Ben hemen yemeyeceğimiz için konserve yaptım, ocaktayken kavanoza doldurup ağzını sıkıca kapatıp ters çevirdim ve soğuyuncaya kadar dokunmadım,sonra da diğer konservelerimin yanına kaldırdım.Soğuk kış günlerinin sıcacık kahvaltılarında yenmek üzere sırasını bekleyecek:))
Bumerang - Yazarkafe

Blog Arşivi

Sayfa Görüntü