27 Aralık 2012 Perşembe

ALMAN PASTASI

İyi akşamlar arkadaşlarım:) Yeni yıla birkaç gün kaldı ve sizinle bugün çayın yanına yapmış olduğum Alman Pastası tarifimi paylaşmak istedim ve çok pratik bir pasta, yeni yıl konseptinede çok uygun!Yılbaşını evde geçirenler için  yada misafirliğe gidenler içinde güzel bir ikram, hatta misafirlerinizden de tam not alırsınız, şiddetle tavsiye ederim:))
Bu tarifimi de P. D. Ç. S. etkinliğinin ev sahibeliğini yapan arkadaşım( http://yersofrasi.org/ )YER SOFRASI arkadaşıma yolluyorum!Tarime gelince;
3 yumurta
2,5 çay bardağı tozşeker
2 çay bardağı yoğurt
3 çay bardağı un
125 gr tuzsuz tereyağı (eritilmiş)
1 kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat  (cep sodası)
1 limon kabuğu rendesi
KREMA İÇİN:
2,5 su bardağı süt
4 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı un
2 yumurta sarısı
1 kaşık tuzsuz tereyağı
1 limon kabuğu rendesi
ÜSTÜ İÇİN:Pudra şekeri
Önce kekimiz için, yumurta ve şekeri çırpalım, yağımızı ve yoğurdumuzu ekleyelim çırpalım.Limon kabuğu rendesi ve karbonatı ekleyelim ama karbonatın ( cep sodası ) üzerine bir iki damla limon sıkalım.Unu ve kabartma tozunu bir kapta eleyerek karıştıralım ve sıvı karışıma ilave edelim, yağlı kağıdı kelepçeli kalıbımıza yerleştirelim.Önceden 100 dereceye ısıttığımız fırını 150 dereceye getirerek 30 dak. pişirelim.

Bu arada kremamız içinde, bir tencereye, limon kabuğu rendesi ve tereyağı hariç, hepsini sütün içine koyup karıştırarak pişirelim ve altını kapadıktan sonra yağı ve limon kabuğunu koyup çırpalım ve ılımasını bekleyelim.Pişen kekimizi iki eşit parçaya bölelim ve alt kısıma gelecek kekimizin üstüne kremanın hepsini dökelim, kremayı yavaş dökelim ( zaten biraz yoğun bir krema oluyor ) kesinlikle taşmamalı.Üstüne diğer keki kapatalım ve pastamızın üstünü pudra şekeri ile kapatalım veee pastamız hazır:))

28 yorum:

  1. ellerine sağlıkk canımm tarifini aldım mutlaka denicem :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim canım, tavsiye ederim, biz severek tüketiyoruz:))

      Sil
  2. Sunumlarının şıklığına hayranım
    canım:-)
    ince zevkin, hünerinle birleşince
    mükemmelliği yakalıyorsun!

    Seninle yaşıyanlar çok şanslı:-)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım gönlünün güzelliğinden öyle görüyorsun, çok teşekkür ederim, şımarırım bak:))

      Sil
  3. MMM arkadaşım pek nefis göründü gözüme ellerine sağlık:))Neyse o kestiğin dilim var ya onu aldım haberin olsun:))sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Lafımı olur canım, hepsini al, öpüyorum seni:))

      Sil
  4. Aç karnına böyle şeylere bakmak sağlığa zararlıdır:)
    Lütfen tok olarak bakınız:)
    Yeni yılını şimdiden kutluyor, sevgi, sağlık ve huzur dolu olmasını diliyorum.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim canım, bende senin ve ailenin yeni yılını kutluyorum ve tüm isteklerinizin olmasını diliyorum,sevgiler:))

      Sil
  5. Ellerine sağlık Arkadaşım. Annem ne kadar çok yapardı bu pastayı.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet eski bir pasta tarifi bende senelerdir yaparım canım:))Annene de sevgiler!

      Sil
  6. alman pastası çocukluğumun pastası :))
    çok severim...
    ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet canım, sevilen bir pasta, çok teşekkür ederim:))

      Sil
  7. Canım çok severim ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
  8. Bu ne güzel bir pastadır, ne güzel bir sunumdur.Ellerine gönlüne sağlık canım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sizlerin gönül güzelliği bana yansıyor ve bu sunumlar doğuyor canım,çok teşekkür ederim:))

      Sil
  9. Tarifin için çok teşekkür ederim. Ellerine sağlık. Tarifi yayınladım :)

    YanıtlaSil
  10. MERHABALAR SİZİ TAKİBE ALDIM
    ELLERİNİZE SAĞLIK,
    HAYIRLI AKŞAMALR

    YanıtlaSil
  11. Eskilerden kalma bir pasta ,uzun zamandır yapmamıştım,aklıma getirdin,teşekkürler.
    Yeni yıl da sana ve ailene mutluluklar,başarılar diliyorum.Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Nergis ablacım, sizede iyi seneler:))

      Sil
  12. Canım,asıl karnım tok diyenden korkacaksın.Bir süre pasta bana baktı ben ona,sonunda dayanamayıp tabağı silip süpürdüm.Tadı gerçekten muhteşemdi.Gitmek zorunda kalmasaydım bir dilim daha alırdım herhalde.Ellerine sağlık bir tanem....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :))))) Çok teşekkür ederim canımsın, ben sana hep yaparım Saniye'm sen yeterki iste:))

      Sil
  13. Meğer herkez biliyormuş ama ben yeni duydum ,
    kendimi buzullarda yaşayan penguenler gibi hissettim şimdi:))
    Ellerine sağlık canımmm öpüyorum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım benim eski bir pasta zaten, o yüzden çok fazla artık yapılmıyor ama tadı gerçekten çok güzel bir dene istersen yada gel bana yapayım Kuğuma:))

      Sil
  14. çok güzel olmuş ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil

Bumerang - Yazarkafe

Blog Arşivi

Sayfa Görüntü