MEDOVİK PASTASI NASIL YAPILMALI,
EN NEFİS PASTA TARİFİ
İyi hafta sonları diliyor ve yeni bir isimle merhaba diyorum herkese!Sizleri ihmal ettim çok canlarım biliyorum ama çok önce yapmam gereken bir işi geçte olsa yaptım.İlk bloğumu açtığım zaman kalbegdenyol direk aklımdan geçmişti ve hemen hesabı açmıştım, hatta direk kalbe giden yol olarak olmadığından ben bir harfini eksiltip yazıp açmıştım hesabı. Fakat hiç başka bir blogçunun o isimle olabileceğini düşünmemiştim (tabi acemilik) ve bu konu beni öğrendiğim zaman rahatsız etmişti.Şimdi artık Lezzet Dansı olarak karşınızdayım ve bundan sonra bu isimle aranızda olacağım:))
Yeni ismimi de sizlere bir pasta ikram ederek kutlamak istedim ve bu güzel pastayı sizler için yaptım.Uzun zamandır denemek istediğim bir pastaydı, bu güne kısmetmiş.Bu pastayı sevgili Cafe Pepela (http://cafepepela.blogspot.com )arkadaşımdan aldım, tarifi ayrıntısıyla görmek isteyenler Pepela arkadaşım güzel resimleriyle gayet ayrıntılı anlatmış pastayı ve aslında meşhur Rus pastasıymış hatta bu pastayı yemek için özel gidenler bile varmış.O kadar güzel bir pasta yani, daha ne diyeyim hemen kolları sıvayın derim:))İşte tarifimiz:
Hamur için:
3 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
120 gr tereyağı
3 çorba kaşığı bal ( kaliteli bal olması hamurun kıvamını etkiliyormuş )
1,5 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
1 vanilin (ben kullanmıyorum)
Krema için:
4 su bardağı çiğ krema
1 su bardağı toz şeker
Mikserle koyulaşana kadar çırpalım.
Ya da bu kremayı yapabilirsiniz:
4 su bardağı süt
3 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
5 çorba kaşığı toz şeker
1 vanilin (ben kullanmıyorum)
Tüm malzemeleri sütün içine koyup karıştırarak pişirelim.
(Orijinal tarifte kremasına rum da eklenebiliyormuş.
Süslemek için:
1 büyük tablet sütlü çikolata
3-4 kaşık çiğ krema
Çikolatayı benmari usulü eritip kremayı ekleyelim ve süsleyelim.
Yumurtayı ve şekeri çırpalım.Balı bir tavaya alıp ısıtalım ve içine kabartma tozunun hepsini döküp köpürünceye kadar pişirelim. (en fazla 1 dakika)
Köpüren karışımı yumurtayı çırptığımız kaba dökelim.
Ayrı bir tavada tereyağını eritelim ve ılıyınca karışıma dökelim.Son olarak unumuzu yavaş yavaş ekleyelim hafif sert bir hamur yapalım.Hamurumuzu 6 eşit parçaya bölelim ve her birini merdane yada oklava yardımıyla unlu zeminde tabaktan biraz büyük açalım.(orta boy tencere kapağıyla ölçelim ve biraz daha büyük açalım)
Yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye açtığımız ilk hamuru koyalım ve bir kaç yerinde çatalla delelim, 180 derece önceden ısıtılmış fırında 2-3 dakika pişirelim.(sürekli kontrol altında pişirelim yoksa yanar)
Hepsi pişince tencere kapağıyla kesip aynı boyda olmalarını sağlıyalım ve artan kırıkları ronda da un haline getirelim.( süslemede kullanacağız )
Pişen bisküvilerden teker teker alıp aralarına, üstüne ve dışına krema sürüp tamamen kaplayalım ve etrafını bisküvi unu ile kaplayalım.Eğer kendi pişirdiğiniz kremayı kullanacaksak sadece aralara sürelim, üstünede kremşanti hazırlayıp kaplıyalım.
EN KOLAY RUS PASTASI TARİFİ,
 |
| Lezzetdansi Medovik Pastası |
Yeni ismimi de sizlere bir pasta ikram ederek kutlamak istedim ve bu güzel pastayı sizler için yaptım.Uzun zamandır denemek istediğim bir pastaydı, bu güne kısmetmiş.Bu pastayı sevgili Cafe Pepela (http://cafepepela.blogspot.com )arkadaşımdan aldım, tarifi ayrıntısıyla görmek isteyenler Pepela arkadaşım güzel resimleriyle gayet ayrıntılı anlatmış pastayı ve aslında meşhur Rus pastasıymış hatta bu pastayı yemek için özel gidenler bile varmış.O kadar güzel bir pasta yani, daha ne diyeyim hemen kolları sıvayın derim:))İşte tarifimiz:
Hamur için:
3 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
120 gr tereyağı
3 çorba kaşığı bal ( kaliteli bal olması hamurun kıvamını etkiliyormuş )
1,5 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
1 vanilin (ben kullanmıyorum)
Krema için:
4 su bardağı çiğ krema
1 su bardağı toz şeker
Mikserle koyulaşana kadar çırpalım.
Ya da bu kremayı yapabilirsiniz:
4 su bardağı süt
3 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
5 çorba kaşığı toz şeker
1 vanilin (ben kullanmıyorum)
Tüm malzemeleri sütün içine koyup karıştırarak pişirelim.
(Orijinal tarifte kremasına rum da eklenebiliyormuş.
Süslemek için:
1 büyük tablet sütlü çikolata
3-4 kaşık çiğ krema
Çikolatayı benmari usulü eritip kremayı ekleyelim ve süsleyelim.
.jpg) |
| Medovik pasta yapımı |
Yumurtayı ve şekeri çırpalım.Balı bir tavaya alıp ısıtalım ve içine kabartma tozunun hepsini döküp köpürünceye kadar pişirelim. (en fazla 1 dakika)
Köpüren karışımı yumurtayı çırptığımız kaba dökelim.
Ayrı bir tavada tereyağını eritelim ve ılıyınca karışıma dökelim.Son olarak unumuzu yavaş yavaş ekleyelim hafif sert bir hamur yapalım.Hamurumuzu 6 eşit parçaya bölelim ve her birini merdane yada oklava yardımıyla unlu zeminde tabaktan biraz büyük açalım.(orta boy tencere kapağıyla ölçelim ve biraz daha büyük açalım)
Yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye açtığımız ilk hamuru koyalım ve bir kaç yerinde çatalla delelim, 180 derece önceden ısıtılmış fırında 2-3 dakika pişirelim.(sürekli kontrol altında pişirelim yoksa yanar)
Hepsi pişince tencere kapağıyla kesip aynı boyda olmalarını sağlıyalım ve artan kırıkları ronda da un haline getirelim.( süslemede kullanacağız )
Pişen bisküvilerden teker teker alıp aralarına, üstüne ve dışına krema sürüp tamamen kaplayalım ve etrafını bisküvi unu ile kaplayalım.Eğer kendi pişirdiğiniz kremayı kullanacaksak sadece aralara sürelim, üstünede kremşanti hazırlayıp kaplıyalım.
 |
| Rus pastası (Medovik) |
 |
| Medovik pasta |
Pastamızı bir gece buzdolabında bekletip servis yapalım.Arkadaşlar normalde 3 gün bekletiliyormuş ama bizler o kadar sabırlı değiliz tabi ki:))AFİYET ŞEKER BAL olsun!
Bu tarifimi de ev sahibeliğini Yer sofrası arkadaşımın yaptığı P. D. Ç. S. etkinliğine yolluyorum:)) EN KOLAY RUS PASTASI TARİFİ,
MEDOVİK PASTASI NASIL YAPILMALI,
EN NEFİS PASTA TARİFİ
hımmm Canım Lezzet Dansıma günaydın.
YanıtlaSilYa diyetteyken de bu olmaz ki şimdi nasılda canım istedi. TATLI ve ben ayrılamıyoruz nasıl olacak bu iş :)
Ellerine sağlık görüntüsü çok güzel ve kolay bir gibi görünüyor. Hazır sen bir dilim ikram etmişsin onu ben alayım yapmak için uğraşmamayım.
Sevgilerimle...
Canım benim, diyet yapmak zor ama sonuçlarını görünce değermiş diyoruz!
SilVerdim bir dilimi ama fazla yok:))Öpüyorum canım!
Yeni adın hayırlı-uğurlu olsun.
YanıtlaSilPasta da konuşuyor yalnız.Ellerine sağlık.
Çok teşekkür ederim ahestebestem:))
SilLezzet dansi :)
YanıtlaSil:))sanırım beğendin!
SilBende denemiştim süper bir pasta gerçekten. Ellerine sağlık canım..
YanıtlaSilEvet canım, çok teşekkür ederim:))
SilCanım başlamışsın kaldığın yerden
YanıtlaSilLezzetleri dans ettirmeye:-))))))
:))Evet canımın içi, elimden geldiği kadar işte! Bu arada bir gün buyur gel sana da yapayım ne istersen arkadaşım:)
SilCanım tarifin yayında. Ellerine sağlık. Katkıların için teşekkür ederim.
YanıtlaSildenemedim ama denenmesi gereken bir pasta olmuş canım.harika görünüyor.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilTavsiye ederim canım, bisküvi pastası seviyorsanız bu pastayı da seversiniz:)
SilÇok teşekkür ederim:))
Bloğunun yeni ismi ve yeni tasarımı hayırlı uğurlu olsun.
YanıtlaSilPastana söyleyecek bir söz bulamadım.İnanılmaz lezzetli görünüyor.Ellerine emeğine sağlık canım....
Çok teşekkür ederim canım arkadaşım, o senin gönül güzelliğin:))
SilCanım nefis bir pasta olmuş ellerine
YanıtlaSilsağlık.Bir dilimde bana düşermi acaba sevgiler...
Düşermi ne demek, yenisini bile yaparım canım, çok teşekkür ederim:))
SilSibel'ciğim,yeni adın ve tasarımın daha iyi olmuş,başarılar dilerim.
YanıtlaSilPasta da tam bir lezzet dansı ...Eline sağlık.
Çok teşekkür ederim Nergis ablam, bir şeyler yapmaya çalışıyorum işte:))
SilCanıım bu ne değişik tarif ilk defa gördüm ve kesinlikle deneyeceğim inşallah.Eh hele birde sen tavsiye ettiysen kesin lezzetlidir:))sevgiler...
YanıtlaSilEvet adaşım değişik ama aslında özüne bakarsan bizim bisküvi pastamız gibi, sadece bisküvileri kendin yapıyorsun ve sağlıklı oluyor Tabiki:))Sevgiler canım:))
SilÇok zahmetli bir pastaymış ama nefis olmuş. Ellerine sağlık..
YanıtlaSilEvet canım ama sonuç böyle olunca değiyor tabi:) Teşekkür ederim!
SilHarikaaaaaaa görünüyor canım ellerine sağlık etkinliğede yolla da banada yollasan olurdu:))
YanıtlaSilÖptüm.
Kuğum sen iste yeterki, gönder adresini yolluyayım sanada:))
SilYeni ismin hayırlı olsun canım.Pastaya gelince muhteşem görünüyor.Eminim lezzetide görüntüsü kadar güzeldir.Ellerine sağlık.Sevgiler
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim Alyaminam:)Evet çok lezzetli bir pasta oldu:))Sevgiler canım...
Silmerak ettim bu lezzeti
YanıtlaSilçok güzele benziyor
ellerine sağlık
mutlu haftalar canım
Çok teşekkür ederim Hande'ciğim!Bisküvili pasta seviyorsanız, bisküvinin evde yapılarak hazırlanmış hali yani:)
Silbu ne güzel bir pasta böyle...
YanıtlaSilvalla gözüm kaldı :))
canım ellerine sağlık......
Canım hiç gözün kalmasın, al hepsi senindir:) Teşekkür ederim!
SilYeni adın hayırlı olsun. Çok da güzel bir isim olmuş
YanıtlaSilPasta zor daha doğrusu pişirmesi zahmetli bir pasta
Ellerine sağlık,nefis görünüyor gerçekten.
Sevgiler
Çok teşekkür ederim!Bayağı zahmetli ama güzel şeyler emek istiyor, sonuca değer ama değil mi canım:))
SilYeni adın çok iyi olmuş, güle güle kullan :) Pasta harika görünüyor, yazısı da hoş olmuş :)
YanıtlaSilBenim nazik arkadaşım, çok teşekkür ederim:))
Silellerine sağlık canım, pepela bu tarifi yayınladığında benim de çok ilgimi çekmişti ama henüz denemedim :)şimdi sen de onayladığına göre denemekte fayda var, içine ev kreması mı kullandın ? sevgilerimle...
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim canım:)
SilEvet ev kreması daha hafif olduğu için kullandım, krema da çok yağ var biliyorsun ve fazladan kaloriye gerek yok diye düşünüyorum:)
süper bir blog! lütfen paylaşımlara devam et, çok güzel tarifler var :) bu arada ben de bloguma beklerim missinem.blogspot.com
YanıtlaSilsevgiler
Çok teşekkür ederim canım, çok naziksin, sevgiler:))
Silpastacı biri olarak bayıldım buna ellerine sağlık nefis görünüyor:) eşim geldiğinden 2 gündür bakamıyorum bloğa ondan yorumları yayınlayamadım yeni gördüm yayınladım hemen :)
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim ablam!Senin pastaların yanında benimki idare eder işte:))
SilUzun zamandır bloglarda gördüğüm en değişik en farklı hem tarif hem görsel .... Ellerine emeğine sağlık... Sağlık ve afiyetle
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim Hande hanım:))
SilBu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.
YanıtlaSilçok güzel bir sunum olmuş :) elinize sağlık
YanıtlaSilCanım çok teşekkür ederim:)
SilSibelcim yeni ismin ve yeni dizaynın hayırlı olsun. Çok hoş olmuş sayfan :)
YanıtlaSilPastana diyecek söz yok vallahi. Harika görünüyor. Ellerine sağlık.
İlk fırsatta denenmesi gereken bir tarif. Çok öpüyorum canım,
Sevgiler...
Çok teşekkür ederim Bitanem, beğenmene sevindim:)Aslında istediğim gibi olmadı ama yavaş yavaş daha bir şeyler katarım sanırım,sevgiler:)
YanıtlaSilAmonyakli pasta olarak biliyorum ben adi farkli olabilir belkide...Elinize saglik Sibel Hanim o kesilmis dilimi alabilirmiyim.
YanıtlaSil