İzmir de çok güzel güneşli bir 23 nisan günündeyiz ve tüm çocuklarımızın ULUSAL EGEMENLİK VE ÇOCUK BAYRAMINI kutluyorum. Ve çocuklarınızın severek yiyeceği bir börek tarifini vermek istiyorum.Hazır yufka ile çabucak hazırlayabileceğiniz bir börek ve bizim evde çok seviliyor.Umarım sizlerde çok seversiniz!Haydi tarifimize geçelim;
Malzemeler:
6 adet yufka1 su bardağı sıvıyağ
İçi için:
1 tavuk göğsü (haşlanmış)
1 kavanoz garnitür
1 kuru soğan
Baharatlar ve tuz
Üst için:
1 kase galeta unu
1 kase su
Önce içimizi hazırlıyalım.Kuru soğanı yemeklik doğrayıp kavuralım ve garnitürü ve baharatları ekleyelim, küçük doğradığımız tavukları da ekleyip harmanlıyalım ve soğumaya bırakalım.
Yufkanın birini masamıza serelim ve üstünü yağlayıp ikinci yufkayı da üstüne serelim ve tekrar yağlayalım.Yufkaları sigara böreğinde yaptığımız gibi üçgen şeklinde keselim ve iç malzemeden koyup saralım.Tüm yufkalarımızı bu şekilde hazırladıktan sonra böreklerimizi önce suya batıralım sonrada galeta ununa bulayıp tepsimize sıralayıp üstleri pembeleşene kadar 180 derecede pişirelim.
