7 Mayıs 2013 Salı

TUZLU SEPET POĞAÇA

İyi akşamlar arkadaşlar!Sizlere yine senelerdir severek yaptığım ve yiyenlerden de tam not aldığım bir poğaça   tarifi vermek istiyorum.Haydi buyrun mutfağa:)
Hamuru için;
1 su bardağından az sıvı yağ
125 gr tereyağı
1 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı limon suyu
1 tatlı kaşığı karbonat
Aldığı kadar un
İç malzeme için;
4 adet haşlanmış patates
Tuz, karabiber, kimyon, pul biber
Arzuya göre kaşar rendesi
Üstü için;
1 yumurta sarısı
Susam, çörekotu


Hazırlanması;
İlk önce iç malzememiz için, patatesleri rendeleyelim, baharatları ve kaşar peynirini ekleyip karıştıralım.
Hamur içinde, tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur hazırlayalım ve ceviz büyüklüğünde bezeler yapalım.Hazırladığımız bezeleri elimizle poğaça yapar gibi açalım ve ortasına  bıçak ile iki kısa kesik atıp iç malzemeden koyalım, tepeden büzdürerek kapatıp tepsiye ters koyalım.(Bu şekilde yapmamızın sebebi sepet görüntüsü vermek için!)Üstlerine yumurta sarısı sürelim ve susam, çörek otu atıp, önceden ısıtılmış 160 derecede üstü altı kızarıncaya kadar pişirelim.





Bumerang - Yazarkafe

Blog Arşivi

Sayfa Görüntü