30 Eylül 2015 Çarşamba

DEREOTLU POĞAÇA!EN NEFİS DEREOTLU POĞAÇA NASIL YAPILMALI!

Dereotlu poğaça yapımı nasıl olmalı!
En pratik ve kolay poğaça hazırlanışı!
En nefis dereotlu poğaça yapalım!

Merhabalar! Yine çay saatleriniz ve kahvaltılarınız için çabucak hazırlayabileceğiniz nefis bir poğaça tarifim var arkadaşlar! Dereotu sevmeyen çocuklarınız için altarnatif bir tarif...

Dereotlu poğaça
Dereotlu poğaçanın malzemeleri;
3 su bardağı un,
1 demet dereotu,
2 adet yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırın),
100 gr  tereyağı (oda sıcaklığında),
1 kahve fincanı zeytinyağı,
2 çorba kaşığı yoğurt,
1 çay kaşığı tuz(çok dolu olmasın),
1 paket kabartma tozu,
2 çorba kaşığı sirke,
Üzeri için:

1 yumurta sarısı,
1 çorba kaşığı zeytinyağı,
Mavi haşhaş (veya çörekotu, susam).
Dereotlu Poğaçanın Yapılışı,

Dereotunun saplarını kesip atıyoruz ve sadece üst kısımlarını kullanıyoruz. Üst kısımları ince ince kıyıyoruz.
2 su bardağı unu tabağa boşaltıyoruz. Unun ortasına dereotlarını koyuyoruz.
Üzerine tereyağı ve zeytin yağını ilave ediyoruz.
1 yumurtanın sarısını ayırıp kalan yumurtaları harca ekliyoruz.
Harcın üzerine yoğurdu ve tuzu ekliyoruz.

Küçük bir kabın içerisine sirkeyi koyuyoruz. İçerisine kabartma tozunu döküp iyice karıştırıyoruz.
Sirkeli karışımı harca ilave ediyoruz ve bir elinizle yoğurmaya başlıyoruz.
Hamur çok yapışkan olursa kalan bir bardak unu da ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
Hamuru yoğurduktan sonra üzerine bir bez örtüp 30 dakika kadar dinlendiriyoruz.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzda yuvarlayıp tepsiye diziyoruz.
Ayırdığımız yumurta sarısını ve zeytin yağını bir tabakta karıştırıyoruz. Fırça ile dereotlu poğaçaların üzerine sürüyoruz.
Mavi haşhaş, susam veya çörekotu ile poğaçaların üzerini süsleyebiliriz.

Poğaçaları 170 derecede önceden ısıtılmış fırına verip yaklaşık 25 dakika kadar pişiriyoruz. 

(Fırınınızın ısısına göre bu zaman uzayıp kısalabilir.)

Dereotlu poğaça yapımı nasıl olmalı!
En pratik ve kolay poğaça hazırlanışı!
En nefis dereotlu poğaça yapalım!


Bumerang - Yazarkafe

Blog Arşivi

Sayfa Görüntü