ZENCEFİLLİ TARÇINLI YENİ YIL KURABİYELERİ!EN NEFİS ZENCEFİLLİ TARÇINLI KURABİYE NASIL YAPILIR!

En nefis zencefilli tarçınlı kurabiye nasıl yapılır!

Zencefilli tarçınlı kurabiye en kolay nasıl hazırlanır!

Yılbaşında yapılabilecek en kolay ve pratik zencefilli tarçınlı kurabiye!

Yeni yıla çok az kaldı ve her sene mutlaka bir kerede olsa yılbaşı haftasında bu kurabiyeleri yapmayı çok seviyorum.Sanki yeni yıl ruhuna daha çabuk bürünüyorum kurabiyeleri yapınca!

Aslında üzülmeli miyiz sevinmeli miyiz bilmiyorum! Acısıyla tatlısıyla eski bir yılı geride bırakıp, yeni umutlarla, yeni heyecanlarla yeni bir yılı karşılamak güzel ama ömrümüzden bir yılın daha bittiğini düşünmekte üzüyor nedense! O yüzden de tadını çıkartmalı yaşadığımız günlerin ve hep olumlu bakmalı hayata ama söylemekle olmuyor tabi:)Yine de ben diyorum ki 2016 tüm dünyaya, ülkemize barış, huzur ve mutluluk getirsin inşallah...

Zencefilli tarçınlı kurabiye!

ZENCEFİLLİ TARÇINLI YENİ YIL KURABİYELERİ MALZEMELERİ;

175 gr tereyağı

1 su bardağı toz şeker

1 adet yumurta sarısı

Aldığı kadar un ( yaklaşık 3 su bardağı kadar)

Yarım paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı toz zencefil

1 yemek kaşığı tarçın

1 çay kaşığının ucu ile toz karanfil (arzuya göre)
Zencefilli tarçınlı kurabiyenin hazırlanışı;

Şeker ve tereyağı tamamen bulamaç gibi oluncaya kadar önce düşük sonra yüksek devirde karıştırın.

Bulamaç kıvamına gelen tereyağının içine 1 adet yumurta sarısını ekleyerek çırpmaya devam edin.

Elediğiniz unu, kabartma tozu ve baharatları ekleyerek yoğurun.

Hamur toplanıp kaptan ayrıldığında top haline getirin ve ortadan 2 parçaya bölerek streçleyerek dondurucuda 15 dakika kadar bekletin!

Sertleşen ve merdane ile açılacak kıvama gelen hamuru unladığınız tezgaha alın. (hamurun üzerine streç örtmeniz açmanızı kolaylaştıracaktır)

Hamuru yarım santim kalınlığında açın ve kalıplarla kesin. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 2’şer cm aralıklarla dizin.

150 derece önceden ısıtılmış fırında 10-15 dak. Arası fırının başından ayrılmayın!

Fırından aldığınız kurabiyeler soğuyuncaya kadar bekleyin ve glazürle istediğiniz gibi süsleyin!