24 Haziran 2016 Cuma

DONDURMALI İRMİK HELVASI!EN NEFİS ÇİKOLATA SOSLU DONDURMALI İRMİK HELVASI TARİFİ!


En nefis dondurmalı irmik helvası nasıl yapılır!
Anne tarifiyle dondurmalı irmik helvası!
En pratik dondurmalı irmik helvası nasıl yapılır

   İzmir'den kucak dolusu sevgiler arkadaşlar! Ramazan ayındayız ve haziran da bu sıcaklar uzun zamandır görülmedi sanırım. Neredeyse buhar olacağımızı düşünüyorum bir an:) Rabbim oruç tutan herkesin yardımcısı olsun!Sanırım bu yaz zor geçecek...
   Evet, bu sıcaklarda hafif tatlılar aranıyor biliyorum ama dondurmalı irmik helvasını da nedense yaz akşamların da yemeyi daha çok seviyoruz biz! Helva çok eskiden beri sevilerek yenilen ama genellikle, kandillerde, ölümlerde, mevlütler de yapılan bir tatlı olmaktan çıktı, mutfaklarımızın baş köşelerine kuruldu ve iyiki de öyle oldu:) Çok severek tüketiyoruz ve evde her zaman bulunan malzemelerle yapıldığı için her an tatlınız hazır!Neyse uzatmadan artık tarife geçelim ve yapmak isteyenleri bu lezzetten mahrum etmeyelim değil mi?

Dondurmalı irmik helvası!
Dondurmalı irmik helvası için malzemeler neler!
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt ya da (1 su bardağı su+1 su bardağı süt)
3 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
4 yemek kaşığı çam fıstığı – isteğe göre dövülmüş fındık & ceviz
Servis için;Maraş usulu dondurma
Küçük bir sos tenceresine sütü ve şekeri koyun, şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın. Şeker eriyince ocaktan alın.
Yayvan bir tencereye tereyağını, zeytinyağını koyun ve içine irmik ve fıstıkları da ekleyin. Fıstıklar ve irmiğin rengi koyulaşana kadar orta ateşte tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın.
İrmikler istediğiniz renge ulaşınca içine sütü  ( suyu) ilave edin. Dikkatli olun çünkü oldukça ısı yayıyor.
İrmikler sütü çekinceye kadar kısık ateşte pişirin.
Pilav gibi üzeri göz göz olunca ocaktan alın ve 1-2 kez karıştırın.
Tencerenin kapağı kapalı olarak 10-15 dakika bekletip dondurmayla servis yapın...



En nefis dondurmalı irmik helvası nasıl yapılır!
Anne tarifiyle dondurmalı irmik helvası!
En pratik dondurmalı irmik helvası nasıl yapılır!


Bumerang - Yazarkafe

Blog Arşivi

Sayfa Görüntü