9 Mart 2017 Perşembe

EN NEFİS GÜL TATLISI!

Pratik ve kolay gül tatlısı!
En nefis ve şık gül tatlısı tarifi!
Evimizdeki malzemelerle yapabileceğimiz kolay tatlı!

Merhabalar sevgili blogcanlarım
Uzun zamandır tarif yayını yapamadım.İtiraf ediyorum instagram.com/lezzetdansi başladığından beri, buraya da yayın yapmak zor geliyor, çünkü instagram çok vaktimi alıyor! Tüm yeni tariflerimi oraya yüklüyorum ama inşallah yavaş yavaş bloğuma da yükleyeceğim, bloğumun yeri ayrı çünkü, benim ilk gözağrım burası:)

Gül tatlısı!

Bugün sizler için hem görüntüsü şık, hem pratik ve kolay bir şuruplu tatlı olan gül tatlısı tarifini vermek istiyorum. Aslında çoğumuzun evinde olduğu gibi akşam çayları boş içilmez bizim evde de! Mutlaka yanında bir tatlı, kurabiye, pasta, kek olsun istiyoruz ve bu yüzden de değişik lezzetler yapmaya çalışıyorum. Biz aslında daha kıyır şuruplu tatlı seviyoruz, bu biraz daha yumuşak bir tatlı oluyor ama gayet lezzetli yine de, tavsiye ederim!

GÜL TATLISI!
Gül tatlısı için malzemelerimiz;
* Hamuru İçin:
* 125 gr  tereyağı (oda sıcaklığında)
* 1 çay bardağı sıvıyağ
* 2 yemek kaşığı dolu dolu yoğurt
* 1 adet yumurta
* 1 çay bardağı irmik
* 1 tatlı kaşığı sirke
* 1 limon kabuğu rendesi yada portakal
* 1 paket kabartma tozu
* Alabildiği kadar un
* Ben hamurun birazına 2 kaşık kakao da ekledim, siz eklemeyebilirsiniz!
* Şerbeti İçin:
* 3,5 su bardağı su
* 3,5 su bardağı toz şeker
* 3 damla limon suyu
* Üzeri İçin:
* Fındık, Ceviz, Badem
* Yeşil toz fıstık
Şerbeti soğuk kullanacağımız için önce şerbeti hazırlayalım! (Ben bazen şerbet yapıp buzdolabında bulunduruyorum, pratik oluyor tavsiye ederim)
Gül tatlısının şerbetini hazırlamak için öncelikle bir tencereye 3 buçuk su bardağı su ve 3 buçuk su bardağı şeker koyun. Şeker eriyene kadar karıştırın. Şeker erimeden karıştırmayı bırakırsanız, şerbetiniz şekerlenir. Şekerlenmemesi için sürekli karıştırmalısınız.
Şerbet kaynamaya başlayınca, ocağın altını kısın. 5dk sonra 2-3 damla limon suyunu ilave edin ve 15dk daha kaynatmaya devam edin. (Limon suyunu çok geç ilave ederseniz, şerbetin şekerlenmesine yol açarsınız.)
Gül tatlısının şerbeti oldukça yoğun bir kıvamda olacaktır. Bu kıvamı yakaladıktan sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Derin bir karıştırma kabına, oda sıcaklığındaki 125 gr tereyağı, 1 çay bardağı sıvıyağı, 1 adet yumurtayı koyun. Üzerine yoğurt ilave edin. İyice karıştırın. Ardından 1 çay bardağı irmik ile limon kabuğu rendesi ve Son olarak 1 paket karbartma tozu da koyup, tüm malzemeyi güzelce karıştırmaya başlayın.
İrmikli gül tatlısının hamuruna, kulak memesi kıvamı elde edene kadar azar azar un ilave edin. Un miktarını kullandığınız um markasına göre kendinizin ayarlaması gerekmektedir. İrmikli gül tatlısının hamurunun kıvamı yumuşak bir hamur kıvamında olacaktır. Hamuru hazırladıktan sonra 10-15dk kadar dinlendirin.

                                   



                                   

                                  




                       





Hamurun tezgaha yapışmaması için tezgahınızı unlayın. Gül şekli vermek için öncelikle hamurdan biraz büyükçe bir parça alın. Merdane yardımıyla hamuru orta kalınlıkta açın. Şekli  vermek için, çay bardağı ile hamurunuz dan  5 parça kesin. 5 yuvarlak parçayı, biri diğerinin yarısından başlayacak şekilde üst üstte koyun. Üst üstte koyduğunuz hamurları dıştan içeriye doğru yavaşça rulo şeklinde sarın. Rulo şeklinde sardığınız hamuru tam ortasından keserek, ikiye bölün. Böylelikle 2 adet gül şekli elde etmiş olacaksınız.
Gül şeklindeki hamurunuzun ortasına fındık, badem ya da ceviz koyabilirsiniz.
Gül şeklinde hazırladığınız hamurları, kestiğiniz kısmı alta gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine güzelce yerleştirin. Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında (fırına göre bu derece de değişebiliyor, benim fırınım 150 de bayağı ısınıyor) gül tatlılarının üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
İrmikli gül tatlısı iyice kızardıktan sonra fırından çıkartın. Gül tatlısı sıcak iken, üzerine soğumuş şerbeti bir kepçe yardımı ile yavaşça, tatlıya iyice yedirerek dökün. İrmikli gül tatlısı en az 1 saat kadar şerbette kaldıktan sonra servis edebilirsiniz.


                   


Pratik ve kolay gül tatlısı!
En nefis ve şık gül tatlısı tarifi!
Evimizdeki malzemelerle yapabileceğimiz kolay tatlı!






Bumerang - Yazarkafe

Blog Arşivi

Sayfa Görüntü