17 Mart 2018 Cumartesi

KISIR!EN NEFİS ANNE TARİFİYLE KISIR!

               

Anne tarifiyle kısır yapalım!
En nefis kısır tarifi nasıl yapılır!
5 çaylarının vazgeçilmezi kısır!



Merhabalar blocanlarım! Evet bugünde hiç bilmeyenin olmadığı büyüklerimizden kalma kısır tarifini paylaşmak istiyorum sizlerle.Sesinizi duyar gibiyim kısır tarifi de verilirmi bilmeyenmi var diye ama maalesef gençlerimiz çok mutfağa giremiyorlar artık. O yüzden de çok bilgileri yok. Böyle yazıyorum ama benim kızlarımda çok mutfağa girmiyorlar ama eminim ileride onlarda aile oldukları zaman çocuklarını bu lezzetlerden mahrum etmeyeceklerdir. Bu yüzden de sitemde olsun ki bilmeyen çocuklarımız, kardeşlerimiz içinde bir kaynak olsun. Tarif yok mu çoğu sitelerde mevcut ama hepimizin damak zevkleri farklı ve yapılışları da farklı, en azından kendi çocuklarım ileride yapmak isterlerse anne sitesinde bulunsun değil mi:)

KISIR İÇİN MALZEMELER;
2 su bardağı köftelik bulgur,
4 çay bardağı sıcak su,
1 adet büyük soğan,
1 yemek kaşığı domates salçası,
1 yemek kaşığı acılı biber salçası,
Yarım su bardağı zeytinyağı
2-3 çorba kaşığı nar ekşisi,
1 tutam maydanoz
3-4 yaprak marul
4-5 kornişon turşu
Karabiber,
Kırmızı pul biber,
Kuru nane,
Çay kaşığının ucu ile kimyon,
1 adet limon,
Tuz
KISIR NASIL YAPILIR;
Köftelik bulgurun üzerine sıcak suyu ilave edip ve 5 dakika suyunu çekene kadar bekleyelim.
Soğanı ince ince doğrayalım ve 
 salçalarla, bulgura ekleyip elimizle iyice ovar gibi karıştıralım! 
Daha sonra baharatları, tuzu, ince ince doğradığımız maydanozu, marul yapraklarını, küçük doğradığımız kornişon turşuyu, limon suyunu, nar ekşisini ilave edip iyice harmanlayalım.
Kısırı servis tabağına alıp istediğimiz yeşilliklerle servis yapalım.

Anne tarifiyle kısır yapalım!
En nefis kısır tarifi nasıl yapılır!
5 çaylarının vazgeçilmezi kısır!

Bumerang - Yazarkafe

Blog Arşivi

Sayfa Görüntü